Radič Siljeni (0,5kg)
10,00 € z DDV
Domači siljeni radič 💚 Poezija okusov z Kmetije na Zadrobovi
Siljeni radič je posebnež že po načinu pridelave. Na Kmetiji na Zadrobovi ga najprej pridelajo na prostem, nato pa pride čarovnija: radič prestavijo v temen, hladen prostor, kjer ne vidi niti žarka svetlobe. Tam začne nežno odganjati nove liste. Brez svetlobe, brez mraza, brez hitenja.
V takem okolju postane radič svetlejši, mehkejši in povsem brez grenkobe, ker se v temi ne tvorijo grenke snovi. Listi ostanejo hrustljavi, okus pa se spremeni v tisto prepoznavno rahlo sladkasto, masleno noto, ki je za siljeni radič prava znamka.
To je zelenjava, ki je ročno negovana, potrpežljivo “vzgojena” in dobesedno oblikovana v temi, da na krožniku zasije v polnem sijaju. Poezija okusov, ki navduši tudi tiste, ki radiča sicer ne marajo.
Odličen je za solate, testenine, rižote ali kar tako. Malo soli, olivno olje in užitek je popoln.
Poreklo: Slovenija
Ni na zalogi
