Dimenzije pekača: 30x20cm.
Iz navedenih sestavin dobimo 6 kosov riževega narastka.

Mleko zavremo in mu primešamo dobro opran riž ter maslo. Kuhamo slabih 20 minut oziroma tako dolgo, dokler riž ni popolnoma kuhan. Kuhan riž nato ohladimo.
Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake stepemo v čvrst sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in vanilin sladkor ter jih penasto stepemo. Rumenjakovo zmes primešamo ohlajenemu rižu, dodamo še limonino lupinico, rum in naribani jabolki. Dobro premešamo in na koncu postopoma dodamo še beljakov sneg.

Pripravljeno zmes vlijemo v predhodno namaščen pekač.
Rižev narastek pečemo 50 minut na 180 °C oziroma do zlato rjave skorjice. Pečen narastek po želji posujemo s sladkorjem v prahu.