Zrezke posoli in popopraj. Na ponvi segrej olje in jih popeci 3–4 minute na vsaki strani. Nato jih odstrani. V isti ponvi popraži čebulo, por in česen. Dodaj vodo, zrezke vrni v omako in kuhaj še 40 minut, da se zmehčajo. Krompir olupi, nareži in skuhaj v slani vodi. Odcedi ga in dodaj maslo ter toplo mleko. Pretlači do kremastega pireja. Korenje nareži na trakove. Na ponvi stopi maslo, dodaj korenje in ga popraži. Dodaj med in praži 5–7 minut, da se rahlo karamelizira.